妻E
太太真心推薦山梨縣好吃拉麵店
太太平常跟神先生的興趣就是找好吃的拉麵店跟咖啡廳
今天要介紹的是位於山梨縣甲府的 『無垢 -zweite- Kofu』
店內氣氛
只能說店外看起來超不起眼的!(忘了拍照..之後有去再補拍)
外觀被樹叢擋住看不出來是拉麵店阿…
稍微繞到旁邊一看才會發現地上立了小看板
一進到店內可以發現裝潢得很有氣氛
有點工業風?的感覺，天花板是可以看到管線的清水混凝土
而且店員很親切!!都是女孩!
中午時間去店裡陸續有幾組客人
2021年3月7日 中午約12:30到店面時不需要排隊
建議開車來的朋友可以把車停到對面的NOJIMA電器停車場(暫停一下不會有太大問題)
菜單MENU
這家拉麵店湯頭使用山梨縣甲州地雞、日本國產豬、天然羅臼昆布、干貝等數種材料熬成
算其他地方比較少的特殊和風湯頭
喝起來濃郁但不膩
算是蠻有深度的味道
基本拉麵種類分為以下三種
- 無垢原味：花上8小時以上熬煮、配合甲州富士櫻煙燻豬肉
- 醬油味：使用小豆島兩年熟成濃口醬油及其他兩種醬油混合而成、配合甲州富士櫻烤豬肉、+自家製小麥麵條
- 鹽味SHIO：使用沖繩海鹽、福島的「仁井田本家」鹽麴等製成、配合油漬甲州地雞、+自家製小麥麵條
每種各￥950，可以加選全種類主食(各種肉!!!)￥1,500
另外還有烤牛肉飯套餐! ￥1,300
超對妻E的口味!!烤牛肉中間微生的部分超軟嫩…好吃!
其他還有賣一些飲料，神夫妻就沒有特別點來喝了
聽說這家店原是新橫濱拉麵博物館的人氣店，因為新冠肺炎新橫濱拉麵博物館休館中
所以身為山梨人的店長就決定結束博物館那邊，然後回老家開一間自己的店
這是一間主打沒有使用化學調味料、食品添加物的自然派拉麵唷!
推薦給喜歡自然調味的你~
information
| 地址 | 山梨県甲府市貢川本町18-20 素美江ビル1F |
| 營業時間 | 11:00–14:30 |
| 公休日 | 每星期 三 |
| 電話 | 055-267-8693 |
CP值與推薦度
妻E的不負責任評分： 4.3 / 5 (滿分5分!)
是間會想再來的店!
コメント